La Belgique, connue pour sa riche tradition culinaire et son hospitalité légendaire, fait face à des défis économiques majeurs qui menacent la survie même du secteur de l’Horeca. La pandémie de COVID-19 a laissé des séquelles profondes, les entreprises de restauration continuent de lutter pour survivre dans un climat administratif et coercitif résolument hostile.
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