Ma vie pour un tablier de sapeur et un pot lyonnais

Lyon, à 35 kilomètres de Bruxelles par la E19. Tapez 32 rue de Bruxelles, Nivelles. Le GPS fera le job : vous amener au Cigalon, vrai bouchon lyonnais -un des rares en Belgique. Un p’tit restau niché au coin d’une rue piétonne, à deux pas de Sainte-Gertrude. Vieille bâtisse datée de 1775. Vitrine arrondie, comme un pied-de-nez à la bien-pensance du moment, assiettes allégées sauce vegan. Ici, c’est plutôt sauce gribiche. Pas de carence en fer et en B12 en sortant, promis, juré. Adresse toute simple, authentiquement gourmande sur nappages vichy rouge et blanc.